تحليات,

اكلير

7:01 ص Ilyes the Gamer 0 Comments


المقادير:

250ملل ماء
5-4 بيضات
150غ فرينة
ملعة كبيرة سكر
100غ زبدة
قرصة ملح

كريمة الشانتي:

كيلة بودرة الشانتي(تباع في الأسواق)
كيلة حليب

الطريقة:

الكريمة:

في وعاء. نخفق البودرة مع الحليب بالمضرب الكهربائي حتى نتحصل على كريمة و نضعها في الثلاجة حتى تبرد.

الاكلير:

في كسرونة. نفرغ الماء و نضيف الزبدة. السكر. الملح و نضعها على النار. عندما يسخن و تذوب الزبدة نضيف الفرينة و نخلط حتى نتحصل على عجينة متماسكة. بعدها نضعها في وعاء و نضربها قليلا بالمضرب الكهربائي ثم نضيف البيض حسب الحاجة و نخلط حتى نتحصل على عجينة لينة. بعدها نفرغها في الكيس الحلواني و نشكل الحبات في صينية الفرن(يكون عليها ورق الطهي و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة(يكون مسخن مسبقا) حتى تطهى جيدا ثم نطفئ الفرن و نترك بابه مفتوح قليلا حتى تبرد(الحبات). بعدها نقسم الحبات الى نصفين و نضع الكريمة في النصف الأول ثم نضع فوقها النصف الثاني و نزيينه بالكريمة و الفراولة.
بالصحة و الراحة
About author

Ilyes the Gamer

Cress arugula peanut tigernut wattle seed kombu parsnip. Lotus root mung bean arugula tigernut horseradish endive yarrow gourd. Radicchio cress avocado garlic quandong collard greens.

0 التعليقات:

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)