مسمن بالفرينة

1:36 ص Ilyes the Gamer 0 Comments

المقادير:

600غ فرينة
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقتين صغيرتين خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ

للتوريق:

نصف كأس زبدة ذائبة
نصف كأس زيت
4 ملاعق كبيرة سميد
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

الطريقة:

للتوريق:

نخلط المكونات و نضعه جانبا.

المسمن:

في وعاء. نخلط باليد الفرينة. السكر. الخميرة. الملح و الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية. بعدها ندلكها باليد مدة 3 دقائق. ثم نشكلها أسطوانة و نقطعها الى 20 قطعة ثم نشكلها كريات و ندهنها بالزيت و نتركها ترتاح 20 دقيقة. بعدها نأخذ كرية و نبسطها ثم ندهنها بالخليط ثم نطويها الى اربعة. ثم نأخذ كرية أخرى و نبسطها ثم ندهنها بالخليط ثم نضع في وسطها المربع(الكرية الأولى) و نطويها الى أربعة و هكذا حتى نكمل باقي الحبات. بعدها نبسطهم على شكل مربعات ثم نضعهم في طاجين على النار مع التقليب حتى يصبح لونهم ذهبيا.
بالصحة و الراحة