أطباق جانبية

ميني بيزا

3:29 ص Ilyes the Gamer 0 Comments



المقادير:

صلصة طماطم
جبن مبشور

عجينة مورقة:

500غ فرينة
375غ زبدة التوريق
10غ ملح
كأس صغير زيت
نصف لتر ماء

التزيين:

معدنوس(بقدونس)

طريقة التحضير:

 في الخلاط. نضع الفرينة و الزيت و الملح و الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة. بعدها نبسط العجينة و نتركها ترتاح قليلا. بعدها نبسطها بالحلال ثم نبشر فوقها الزبدة ثم نغلق (مثل الظرف) و نضربها بالحلال ثم نبسطها بالبدء من الوسط ثم نطوي الجهتين المتقابلتين بالعرض منها عجينة مورقة

ثم نطويها الى اثنين و ندخلها الثلاجة مدة 15 دقيقة. بعدها نكرر نفس العملية (نبسطها بالبدء من الوسط ثم نطوي الجهتين المتقابلتين منها و لكن بالطول (و بعدها بالعرض و بعدها بالطول يعني 3 مرات) ثم نطويها الى اثنين و ندخلها الثلاجة مدة 15 دقيقة). بعدها نفتح العجينة نحضر طابع او علبة دائرية و نقطع دوائر ثم نضع فوق كل حبة قليل من الطماطم.نضيف الجبن المبشور و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 الى 200 درجة مدة 20 دقيقة. بعد ان تطهى نزينها بالمعدنوس.
بالصحة والراحة
About author

Ilyes the Gamer

Cress arugula peanut tigernut wattle seed kombu parsnip. Lotus root mung bean arugula tigernut horseradish endive yarrow gourd. Radicchio cress avocado garlic quandong collard greens.

0 التعليقات:

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)