أطباق رئيسية,

الشخشوخة

6:22 ص Ilyes the Gamer 0 Comments


المقادير:

سميد
فرينة
ملح
بصلة كبيرة
حبة ثوم
3حبات طماطم
بطاطا
حمص
فلفل حار
قرعة(جريوات)

الطريقة:

نعجن كمية من السميد مع قليل من الفرينة و نضيف الملح و نعجن جيدا و نشكل كريات و نغطيها بقطعة بلاستيكية حتى لا تجف العجينة و نتركها ترتاح قليلا. ثم نفتحها بالزيت و نسخن الطاجين الدي سنطهي فيه الشخشوخة و ندهنها بالزيت و نطهيها من جهة ثم نقلبها ثم نقطعها و نضعها جانبا. نفرم البصلة+ الثوم+ الطماطم+ القرعة+ البطاطا+ الحمص و نطهيهم مع 6ملاعق كبيرة زيت+ الزعفران+ الملح+ رأس الحانوت و نطهيهم في قدر ثم نضيف كمية من الماء و نتركها على نار هادئة حتى تنضج. ثم نقلي الفلفلة. و نسقي الشخشوخة بالمرق و نزيينها بالفلفل.
بالصحة و الراحة
About author

Ilyes the Gamer

Cress arugula peanut tigernut wattle seed kombu parsnip. Lotus root mung bean arugula tigernut horseradish endive yarrow gourd. Radicchio cress avocado garlic quandong collard greens.

0 التعليقات:

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)