غراتان بالجبن و عصيدة البطاطا

5:39 ص Ilyes the Gamer 0 Comments

المقادير:

بطاطا
50غ زبدة
200غ جبن مبشور
4-8 قطع جبن البرغر
سنتين ثوم مسحوق
بصلة مقطعة
2 بيضات مخفقة
5 ملاعق كبيرة قشدة طازجة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة معدنوس مقطع رقيق

الطريقة:

نغسل البطاطا و نقشرها ونقطعها الى قطع. ثم نغليها في ماء مملح و نقطرها و نرحيها حتى نتحصل على عصيدة. ثم نضيف الثوم. الزبدة. البصل. القشدة. البيض. المعدنوس و الملح و نخلطهم. بعدها ندهن صينية بالزبدة و نفرغ نصف العصيدة فيها و نرش الجبن المبشور و نغطيه بجبن البرغر ثم نشكل ورود بالكيس الحلواني بعصيدة البطاطا المتبقية و نملأ الفراغ الذي بين الورود بالجبن المبشور و ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيا.
بالصحة و الراحة