المقادير:

الطريقة:

المقادير:

كريمة الشانتي:

الطريقة:

الكريمة:

الاكلير:

المقادير:

الطريقة: 

المقادير:

كريمة الباتيسيير:

الطريقة:

الكريمة:

الاكلير:

المقادير:

الطريقة:

الكريمة:

العجينة:

المقادير:

العجينة:

كريمة الليمون:

المرنغ(meringue):

الطريقة:

الكريمة:  

المرنغ: 

العجينة:

المقادير:

الشاربات:

الطريقة:

الشاربات:  

البسبوسة:

المقادير:

الطريقة:

المقادير:

التزيين:

الطريقة:

المقادير:

العجينة:

الشاربات:

الطريقة:

الشاربات: 

العجينة:

المقادير:

عجينة مورقة:

كريمة الباتيسيير:

التزيين:

الطريقة:

الكريمة: 

الميلفاي:

في الخلاط. نضع الفرينة و الزيت و الملح و الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة. بعدها نبسط العجينة و نتركها ترتاح قليلا. بعدها نبسطها بالحلال ثم نبشر فوقها الزبدة ثم نغلق (مثل الظرف) و نضربها بالحلال ثم نبسطها بالبدء من الوسط ثم نطوي الجهتين المتقابلتين بالعرض منها