في الخلاط. نطحن الفرولة ثم نضيف لها السكر والنشاء ونخلطها جيدا ثم نضعها
في كسرونة(طاوة) و نضعها فوق النار ونحركها دون انقطاع حتى تعقد ثم ننزعها
من فوق النار ونفرغها في كسرونة اخرى ونتركها حتى تبرد ونضيف لها 50غ زبدة
و مكعبات صغيرة من الفرولة. ثم نستعملها.